読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

日々是マイルと旨飯

B級グルメ・特典航空券・旅行・仕事など、不定期に発信しています

ダッチオーブン;ガスコンロで簡単スペアリブ

f:id:umazurahagi:20170326204228j:plain

我が家はアウトドアが大好きで、子供たちがまだ小さな頃は毎年キャンプへ行ってました。キャンプ場で食べるアウトドア料理は、簡単なものでも、決して上手くできなくても最高に旨い!!

スポンサーリンク
 

 

ダッチオーブン;ガスコンロで簡単スペアリブ

家庭用コンロでダッチオーブン!!

f:id:umazurahagi:20170326204238j:plain

普段、料理はしない(できない?!)ダメ亭主ですが、 今回、なぜか急に思い立ちダッチオーブンを倉庫から出してきました。

ヨシッ、これで久しぶりに男の料理を作って、家族の者を喜ばせてやるぞ!

因みに、このダッチオーブンは底面に脚がないタイプなので、家庭用コンロでも使えます。

アウトドア定番;スペアリブに挑戦

f:id:umazurahagi:20170326204248j:plain

普段は何をするにも腰の重い私ですが、寒さもなんのその、軽快に自転車を飛ばし嬉々として地元スーパーへ。こういう時の動きは小学生並に素早いのです。

f:id:umazurahagi:20170326204311j:plain

スペアリブ1kg買ってきました。塩コショウをして30分ほど放置。

f:id:umazurahagi:20170326204338j:plain

ダッチオーブンにオリーブオイルを入れて熱します。

f:id:umazurahagi:20170326204350j:plain

スペアリブを投入して、表面を焼く。

f:id:umazurahagi:20170326204400j:plain

表面に焼き色がついたら、リンゴを加えてジンジャエールを肉がヒタヒタになるまで入れました。おおよそ800mlくらいでしょうか。適当でいいと思います。

ここで隠し味!先日、テレビで北斗昌さんがスペアリブを作ってました。その時に、いちごジャム、しょうゆ、みそを入れておられましたので、これを真似したいと思います。

大さじでいちごジャム3、しょうゆ2、みそ1を投入です。あとは、蓋をして弱火で1時間程放置するだけ。

1時間経過、未だ完成せず・・

f:id:umazurahagi:20170326204411j:plain

あれっ?あまり味が染みてないようです。汁もたくさん残っています。ちょっとジンジャエールが多すぎたのでしょうか?

一旦、おタマで汁を器へ移動させました。底から1cmほどだけ残します。すると、グツグツいい感じ。汁がなくなれば、器から少しずつ戻してはグツグツ、これの繰り返し。

男の料理、かなりエエ加減です・・。

f:id:umazurahagi:20170326204421j:plain

だんだん、いい感じになってきました。この時点で、私の方は既にビール片手にスッカリいい感じに出来上がっております ^o^

スポンサーリンク
 

 

絶品!スペアリブ完成!!

f:id:umazurahagi:20170326204431p:plain

こっ、これはっ!旨いっ!!うま過ぎるぞ〜!激ウマ!!
相変わらず、自分で作った料理だけは過剰なまでに自画自賛してしまうのが悪いクセ。まあしかし、家族にも評判良かったので何よりでした。

▼出張で大量マイルを稼ぐ▼

www.wakuwaku-miler.com

▼特典航空券を手に入れる方法▼

www.wakuwaku-miler.com

スポンサーリンク
 

 

ブログランキング・にほんブログ村へ